春天里的龍川縣義都鎮(zhèn)桂林村，高山云霧繚繞，當?shù)?000畝茶園迎來了采摘期，茶農(nóng)開始忙著采春茶，迎來新一年的收獲和希望。近年來，在七旬老黨員、老茶農(nóng)歐陽佰友的帶動下，當?shù)毓鹆植璺N植技術、炒茶工藝得到了大幅提升，茶園規(guī)模也從最初的1200畝擴大到5000畝。桂林茶成為當?shù)卮迕裰赂坏耐緩剑�更成為龍川縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的一張名片。

年已七旬的歐陽佰友對“殺青”后的茶葉進行翻炒。

一有空，歐陽佰友就帶著當?shù)夭柁r(nóng)上山尋找老茶樹。

老黨員帶頭種茶，不愿祖?zhèn)鞑枭絹G荒

龍川縣義都鎮(zhèn)嶅頂峰海拔高度約有1147米，與周邊高低不同的山錯落，形成了天然的凹谷，幾百年來一直都是當?shù)卮迕穹N茶的福地。桂林茶是龍川名優(yōu)綠茶，清明節(jié)后，谷雨來前，滿山綠意洋溢，預示著茶農(nóng)收獲的喜悅。

說起桂林茶，村民們都要感謝71歲的歐陽佰友。歐陽佰友是桂林村土生土長的村民，在桂林茶香里長大。1971年高中畢業(yè)后，歐陽佰友回到桂林村任村主任、支部書記至1979年。過去，桂林村交通閉塞，唯一能提升村集體經(jīng)濟的，就只有種茶。隨著勞動力往外轉移，越來越多村民開始放棄種茶，加上茶樹老化已成為桂林村發(fā)展茶葉經(jīng)濟的“絆腳石”，村里的大片茶園慢慢荒廢，見此情景，歐陽佰友心里別提有多難受。2007年9月，退休多年的歐陽佰友在村里成立專業(yè)合作社，生產(chǎn)方式由分散經(jīng)營向產(chǎn)業(yè)化轉變，在原來基礎上又開辟了6畝新品種示范園。次年，專業(yè)合作社已有茶農(nóng)50戶，且產(chǎn)值提升至180萬元，有效帶動了農(nóng)民增收。

年過七旬仍奮斗在種茶一線

如何搬開這塊“絆腳石”，讓深在大山的這股茶香飄得更遠？專業(yè)合作社成立后，歐陽佰友經(jīng)常請來種植專家“傳經(jīng)送寶”，購買了相關書籍學習種植技術，并且長途跋涉到省內(nèi)外種植基地學習。在了解先進經(jīng)驗后，他還不忘組織本村種植戶到實地學習交流。

在歐陽佰友的帶動下，當?shù)夭柁r(nóng)重拾信心，并于2008年改造了半丟荒的1000多畝老茶園，茶葉的產(chǎn)量隨之實現(xiàn)大幅度提高。據(jù)統(tǒng)計，實施技術改良前，每畝茶園年產(chǎn)量僅5公斤，改造后每畝年產(chǎn)量跳躍式提升，10公斤、15公斤、20公斤……產(chǎn)量如此喜人，不少沒有參加專業(yè)合作社的茶農(nóng)自然心動眼熱，也開始自發(fā)改造老茶園，有些人還專門跑到合作社學習。

數(shù)年來，歐陽佰友帶領茶農(nóng)、種植戶一同研究提升桂林茶的種植技術、炒茶工藝等，并購置了殺青機、揉捻機、炒干機等現(xiàn)代化炒茶設備，在幫助提升茶葉質(zhì)量的同時，還打響了桂林茶品牌。如今全村現(xiàn)有茶園5000多畝，年產(chǎn)量可達6萬多斤，每公斤可賣到100至1000元不等。茶葉生產(chǎn)已成為村里的支柱產(chǎn)業(yè)，更成為當?shù)刎毨�戶脫貧致富的重要途徑�?/p>

講好茶故事、傳承茶文化

當?shù)夭柁r(nóng)有種頗為自信的說法：“山不在高，有茶則靈”，說的正是改良后茶葉深受歡迎的一種體現(xiàn)。陽春時節(jié)，行走在桂林村鄉(xiāng)土里，繞過一道道彎，越過一座座山，一路上，還可以偶遇背著麻袋的采茶人。

茶葉經(jīng)過殺青、攤涼、揉捻、陰涼、曬青、烘干等十幾個工序，方能制出口感清香的茗茶。滿頭白發(fā)、曬得黑黝黝的老人怎可能還有這番體力精力搞茶園？到桂林村參觀采茶的外地人見到歐陽佰友時都會有這個疑惑，然而了解到他的故事后無不肅然起敬。歐陽佰友告訴記者，別人用幾分鐘就喝上一杯茶，茶農(nóng)們卻用一生去守護這片茶園，而他也不例外。用他的話說就是：“我是老黨員，也是退休村干部，桂林茶是我們祖輩的產(chǎn)業(yè)，帶大家種茶致富，是一名黨員的職責。”

南朝宋沈懷遠《南越志》曾記載：“龍川出皋盧，葉似茗，味苦澀，士為飲”，桂林村還是一個擁有1500多年歷史皋盧茶（綠茶）的村子。當?shù)卮迕窀嬖V記者，許多年前，義都與相鄰鎮(zhèn)交界處設有民間茶亭，供趕路人歇腳、喝茶，可見當?shù)胤N茶歷史悠久。相傳在過去，當?shù)卮迕裰灰�患有發(fā)燒感冒等疾病，都會上山采摘老茶樹的茶葉作為藥。

為了搜集這些老茶樹及挖掘茶文化、歷史，71歲的歐陽佰友不敢停下腳步，只要天氣晴朗，他都會帶著茶農(nóng)爬山，四處尋找百年老茶樹。近日，在歐陽佰友的帶領下，記者在桂林村山上亂草叢生處，見到幾棵枝干直徑約15公分、高約2米的老茶樹。通過觀察及研究，歐陽佰友及其他茶農(nóng)認為它們的樹齡有上百年，像這樣的茶樹，歐陽佰友目前掌握有10多棵。歐陽佰友表示，接下來他將繼續(xù)尋找老茶樹，挖掘茶故事，豐富桂林茶的文化內(nèi)涵，讓當?shù)夭栉幕瘋鞒邢氯ァ?/p>

綠色生態(tài)與經(jīng)濟相得益彰

龍川是山區(qū)縣，晝夜溫差大，這成為了該縣種植茶葉等農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢。近年來，龍川縣利用這一優(yōu)勢，全力推進茶葉生產(chǎn)，走好堅持生態(tài)優(yōu)先綠色發(fā)展，走好生態(tài)和現(xiàn)代相得益彰的發(fā)展新路。

目前，龍川縣茶葉種植面積約2萬畝，其中義都鎮(zhèn)桂林村種植面積達5000畝，茶葉品牌主要有義都“嶅山”牌、“嶅頂峰”桂林茶，細坳鎮(zhèn)“凹峰”綠茶及單樅茶等。該縣在抓基地建設、種植技術的同時，更注重提高加工制作技術以及包裝推廣高效運行效率等，讓茶葉成為該縣的農(nóng)業(yè)品牌。

本報記者 吳奕鎮(zhèn)/文 楊志奇/圖